Tag Archives: gastronomía

La diversidad geográfica del estado ha dado como resultado un amplio abanico culinario. Para abrir boca, lo mejor es un buen trago de charanda, aguardiente de caña. Acompáñalo con una botana de queso ranchero (como Cotija) y unos deliciosos charales de Pátzcuaro o Cuitzeo. Para la comida, nada mejor que una sopa tarasca, hecha con un caldillo …

Hoy se celebra el Día del taco, uno de los grandes orgullos de la gastronomía de México. La gran variedad de tacos que existen y los diferentes tipos que se pueden consumir por todos los rincones de nuestras fronteras hacen que sea una muestra cultural muy importante. Y es que en México metemos todo en un …

Ya sea actualmente o en el pasado, la cultura de México siempre se ha destacado por contar con una gran variedad de culturas con distintos aspectos que las diferencian. ¿Qué es la cultura? Dependiendo del autor, la definición va cambiando. Por ejemplo, 
E.
B.
 Tylor estableció lo siguiente en Cultura
 Primitiva (1871) “La cultura o …

Entre la amplia variedad de platillos que caracterizan a la gastronomía oaxaqueña hay uno que sin duda destaca entre los preferidos tanto de oaxaqueños como nacionales y turistas; la tlayuda, considerado también como un antojito distintivo de esta zona del sur de México, la tlayuda es un platillo que ha dado fama a Oaxaca y su cultura, destacando como …