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Durante los festejos de las fiestas patrias existen platillos más consumidos que otros por los mexicanos, es decir, los alimentos favoritos. Si se ponen a competir las quesadillas, sopes, pambazos, tostadas, pozole, chiles en nogada y tamales, hay un ganador que por mucho es el principal platillo que se consumirá …

Con la finalidad de que los uruapenses degusten de la riqueza gastronómica que se tiene en el municipio, el Gobierno del Bien, a través del Parque Nacional y la Secretaría de Turismo y Cultura, preparan “La 1er. Muestra Gastronómica Barranca del Cupatitzio”. Este evento se llevará a cabo el domingo …

Las sopas instantáneas se han incrustado en la dieta diaria de millones de mexicanos desde su aparición por allá de inicios de la década de los 90. Mucho se ha discutido sobre su balance nutricional y ahora es la Procuraduría del Consumidor (Profeco), la que ha puesto la mira sobre ellas. En la …

Esa bonita costumbre de los Reyes Magos… si algo no puede faltar en esta fecha tan especial –además de los regalos, claro– es la tradicional rosca. No podríamos comprender la llegada de Melchor, Gaspar y Baltazar sin este platillo en las mesas de las familias mexicanas, aunque más allá de …

Un establecimiento en la Ciudad de México lanzó una rosca inspirada en la popular serie de Disney, “The Mandalorian”   La rosca de reyes es el postre que consiste en esconder muñecos de plástico dentro una rosca de pan dulce adornada con azúcar y frutos secos, el objetivo es cortarla …

El panorama gastronómico de México está de luto, pues el reconocido chef mexicano Yuri de Gortari falleció a los 69 años, así lo informó la Escuela de Gastronomía Mexicana (Esgamex), institución especializada en cocina tradicional mexicana fundada y dirigida por el propio Yuri y Edmundo Escamilla. “La familia de Gortari …

Una botana de origen español ha causado indignación entre los mexicanos por la presentación del empaque y su slogan, además de su sabor “Mejicano”. Se trata de una botana de semillas de girasol que en España son conocidas como “Pipas” de la marca Frit Ravich. Eso sí, los empaques de …