Sabor a mí, la historia del bolero más romántico del mundo

Sabor a mí es la canción más famosa del compositor Álvaro Carrillo y probablemente el bolero más romántico de todo el mundo, al ser interpretado hasta la fecha por artistas de talla internacional. Conoce la historia de esta inmortal pieza y detalles que no conocías de la vida del afamado cantautor mexicano.

Álvaro Genaro Carrillo Alarcón nació en Cacahuatepec, Oaxaca; el 2 de diciembre de 1919 y entre sus más de 300 canciones, la más famosa es Sabor a mí (1959), probablemente el bolero mexicano más romántico que existe.

Álvaro Carrillo fue ingeniero agrónomo y ejerció su profesión por un tiempo. Sin embargo, su pasión por la música y la composición estuvieron presentes en su vida desde muy temprana edad; por lo que nunca pudo resistirse a llevar una vida bohemia.

Por azares del destino y víctima de los rezagos de la Revolución Mexicana, “El Maestro” (Como se le conocía a Carrillo) tuvo una vida llena de glorias y sucesos que lo llevaron por el camino del éxito musical más allá de las fronteras.

Álvaro Carrillo: Un compositor romántico oaxaqueño

La humildad e infinita creatividad a la hora de componer canciones eran aspectos característicos del maestro Álvaro Carrillo; cuyo romanticismo y talento le dieron un lugar más que merecido entre los cantautores más afamados de México.

Álvaro Genaro Carrillo Alarcón nació el 2 de diciembre de 1919 en Cacahuatepec, Oaxaca. Fue hijo de José María Carrillo Jiménez (originario de Cacahuatepec) y Candelaria Morales de Carrillo (de Juchitán, Oaxaca).

Álvaro y sus hermanos: Seledoneo, Porfirio y Rosa María, perdieron a su madre desde muy pequeños, siendo adoptados por la segunda esposa de su padre; Teodora Alarcón, de quien tomaron el segundo apellido por el cariño con el que los recibió y creció.

Después de estudiar la primaria en Cacahuatepec, entró al Internado Agrícola Indígena de San Pedro Amuzgos en Oaxaca, alrededor de 1935; el cual fue clausurado por el proceso de reparto de tierras por el que atravesaba el país.

Durante esta etapa de su vida; Álvaro Carrillo se la pasó en fiestas populares tocando y aprendiendo sobre los diferentes sones costeños como las chilenas, boleros y rancheras.

Después, el gobierno dispuso que los rezagados del Internado Agrícola Indígena de San Pedro Amuzgos se reintegren a los estudios en el Internado de Ayotzinapa, en Guerrero.

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Durante su juventud, sucarácter romántico y talento musical fueron la fórmula perfecta para canciones como Celia, inspirada en una muchacha de la que se había enamorado; o La Amuzgueñita, canción que hizo bajo petición de un amigo suyo, dedicada especialmente para la novia de aquel.

Las historias sobre la época temprana de Álvaro Carrillo cuentan que llegó a ayudar a sus compañeros del colegio llevando serenata a las muchachas que pretendían, con una canción especial de la autoría de Carrillo; que cambiaba de nombre según la señorita a la que fueran a visitar.

Alrededor de 1940, ingresó a la Escuela Nacional de Agricultura en Chapingo, la cuál tenía en ese momento un régimen militarizado; por lo que Carrillo tuvo siempre graves problemas, pues constantemente se escapaba para ir a tocar.

Según la historia, su pasión por componer canciones y hacer música hizo que dejara la escuela y perdiera 1 año. Se dice que el director del colegio lo convenció y fue así que logró terminar la carrera de Ingeniero Agrónomo en 1945.

Al terminar la carrera, dejó como legado la canción “La Llorona Chapinguera” (Adaptación que hizo de la letra de una canción popular del Istmo de Tehuantepec) y “Adiós Chapingo”, considerada un himno por dicha institución.

Sabor a mí, la historia del bolero más romántico del mundo

Sabor a mí es la canción más conocida de Álvaro Carillo y ha sido interpretada a lo largo de los años por artistas de todo el mundo. Fue registrada un 11 de julio de 1958.

La pieza se popularizó internacionalmente por el trío Los Panchos en compañía de la talentosísima Eydie Gormé en 1959.

En una ocasión, el cancionista japonés Yoshiro Hiroishi (Quién llegó a grabar su versión de manera oficial) visitó la Ciudad de México y como muestra de respeto y cariño por el trabajo del compositor oaxaqueño; lo localizó en el local donde se presentaba, se vistió a la manera tradicional japonesa y cantó Sabor a mí para su autor.

La historia de cómo nació Sabor a mí cuenta que en diciembre de 1957, Álvaro Carrillo estaba comprometido con Ana María Incháustegui y se encontraban en una velada a la luz de las velas.

El artista bebía coñac y besaba a su amada, mientras que ella después de un rato, le reclamó que dejara de tomar tanto; diciendo que de tanto tomar y besarla ya la estaba emborrachando y con el sabor al licor en los labios.

Es aquí donde Carrillo respondió:

Lo que llevas en la boca no es sabor a licor, es sabor a mí.

Ambos, poetas en el alma y cómplices en el arte, supieron al instante que esa frase y ese momento sería inspiración para una canción. Pero nunca se imaginaron que Sabor a mí se convertiría en el bolero más romántico de todos los tiempos, nacido de un beso de amor y licor.

El maestro Álvaro Carrillo falleció trágicamente el 3 de abril de 1969, cuando regresaba de la toma de posesión del gobernador del Estado de Guerrero. En la autopista México – Cuernavaca, el artista, su esposa y el chofer perdieron la vida tras un accidente automovilístico en donde 2 de sus hijos salieron ilesos.

Con información de México Desconocido